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甘蔗糖蜜在饲料中的使用

发表时间:2021-04-13 12:12作者:饲料技术汇

一、甘蔗糖蜜简介

甘蔗糖蜜是在制糖蜜(molasses)又称糖浆,是制糖工业将压榨出的甘蔗汁液,经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所剩下的浓稠液体,俗称糖稀。属于液体能量饲料。

糖蜜不仅是一种能量原料,而且还具有消化吸收快、改善适口性、降低粉尘、提高颗粒质量等优点。

甘蔗糖蜜的含糖量一般在48%。虽然其能量密度较玉米低,但是与玉米相比,其口感好,一般来说,猪、鸡、牛、羊均喜欢采食,消化吸收快且具有价格优势。一些实验表明,在猪饲料中加入糖蜜以代替同等数量的能量饲料,猪的摄食量增加9%~12%,日增重增加但饲料报酬稍有降低。在欧洲许多厂家都用糖蜜来降低粉尘,其添加量最高可达5%。一项鸡饲料的试验证明,在生产鸡饲料时添加2%的糖蜜对颗粒饲料粉尘率的改善为5.7%,添加3%糖蜜,其改善率为6.8%;在成鸡饲料中添加2%的糖蜜,其改善率为26.7%,而添加3%的改善率为28.8%。由此可见,糖蜜对颗粒饲料质量的改善是很明显的。且颗粒越大,效果越明显。另有研究表明,在奶牛饲料中增加糖蜜用量可以增加奶产量及乳蛋白含量,使牛奶的质量得到优化。


二、甘蔗糖蜜饲料的八大优点

1、效果好:

甘蔗糖蜜能刺激瘤胃(反刍动物的第一胃)活动,增进食欲,从而增加草料和干物质摄入量并帮助消化。

2、易用性:

甘蔗糖蜜一年四季处于自由流动状态,易储存,易运输,易使用。

3、美味:

糖蜜的美味使草料的摄入增加。其他味道差的成分味道被糖蜜掩盖,从而保证了重要元素的摄入。

4、有益健康:

甘蔗糖蜜作为一种糖工业中的天然副产品,一直被认为是对所有动物都很好的能量来源和生命活动调节者。

5、无尘性:

甘蔗糖蜜能够除去空气中的粉尘,从而减少浪费,有益健康。

6、高干物质含量:

糖蜜的干物质含量65%,是一般青贮饲料的至少3倍。向青贮饲料中添加糖蜜能增加其干物质含量,并促使其自然发酵。

7、浓缩的营养:

甘蔗糖蜜的营养密度高。

8、性价比高:

甘蔗糖蜜混合饲料使能量和蛋白质的灵活组成成为可能,且经济有效。它的性价比是类似饲料中最高的。


三、甘蔗糖蜜生产畜禽饲料的效果及问题分析

经过500多头生长猪、约4000只产蛋鸡饲养试验表明,配合饲料中使用3%的甘蔗糖蜜,猪日增重提高2.8%,饲料增重比下降4.3%;鸡产蛋率提高2.05%,料蛋比下降3.7%。采用电加热-过滤-喷雾的添加工艺,添加3%甘蔗糖蜜的配合饲料混合均匀度变异系数4.9%


甘蔗糖蜜属能量饲料(液体),其主要营养成分及营养价值指标在国内外饲料数据文献均有报道,比其他传统能量饲料价格低,畜禽对其利用率高。对此,2002年海南某饲料公司、某三万头猪场及某万头猪场、20万只蛋鸡场以及海南大学等,进行了积极探索,本文拟综述前期的结果并试图分析存在的问题。


四、 甘蔗糖蜜对畜禽生产性能的影响

1.生长育肥猪

320头体重相近(10.16±0.06)kg的迪卡CD系仔猪,进行单因子、4个处理组、为其140d的饲养试验,结果如表1.

进一步验证,将200头体重相近(16.7±1.65)kg的迪卡CD仔猪,随机分为两个处理组(对照、3%糖蜜)进行108d的饲养试验,得到了与表1相同的结果,即:添加3%甘蔗糖蜜猪日增重比对照组提高2.9%,饲料增重比降低4.2%。

2. 产蛋鸡

2040只生长期一致的商品代海兰褐高峰产蛋鸡, 进行单因子、3 个处理组、为期30d 的饲养试验, 结果如表2.进一步验证, 将1920 只生长期一致的商品代海兰褐产蛋鸡随机分为两个处理组(对照、3% 糖蜜) 经26 d 的饲养试验, 得到了与表2 相同的结果, 即: 使用3% 的甘蔗糖蜜鸡产蛋率提高2.0% , 料蛋比下降3.6% 。

在上述生长猪、产蛋鸡日粮中, 所用的甘蔗糖蜜来源于海南省17家糖厂, 其转化糖含量(48 士1.4 )% , 含糖量(白利糖度)(80.2±4.1)度,按“美国-加拿大饲料营养成分手册”,这样的糖蜜对猪的DE值为S10.50kJ/kg,对鸡的ME 值为8.08 kJ/kg。因此, 当用甘蔗糖蜜替代基础日粮的能量原料时, 必须考虑到能值的变化。可以认为, 添加3% 的甘蔗糖蜜小幅度提高了猪、鸡的生产性能改善了饲料报酬,是由于3 % 的糖蜜改善了动物的消化道环境, 促进了消化道活动, 促进了日粮养分的消化吸收所致。


五、 甘蔗糖蜜对日粮配料混合及贮藏的影响

1、甘蔗糖蜜的添加工艺甘蔗糖蜜不仅含水量在25 % 左右, 而且具有粘性。在卧式混合机中, 通过加热、旁通管道、喷雾等方法才能达到配合饲料要求的混合均匀度等质量标准。

2、甘蔗糖蜜日粮的混合均匀度对使用上述工艺分别添加l、3 和5 % 甘蔗糖蜜的日粮进行21 批抽样检测(G B 5 9 1 8-86 方法) 即每个添加组抽7 批样、每批样设10个重复, 结果表明,吸光度的变异系数依次为4.5、4.9、6.4 %, 国标要求变异系数≤10%,说明所采用的电加热-过滤-喷雾工艺对3 %甘蔗糖蜜用量的配合饲料的混合均匀度无影响。

3.甘蔗糖蜜用量与饲料保质期  要使甘蔗糖蜜饲料成为商品, 需考虑其保质期。按鲜糖蜜含水量25 % , 添加1 % -5 % 的甘蔗糖蜜能使成品料增加0.15 % -1 . 0 % 的游离水。多次对不同糖蜜加量的饲料在不加防霉剂条件下进行观测结果表明, 添加3 % 甘蔗糖蜜的配合饲料与常规饲料的保质期相近, 适用于以10 d 为周期的饲料及畜禽生产操作规程。


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